Kirsti er ikke bare en god kommunikator, hun har studert og jobbet med husdyrvitenskap siden 2014. Med andre ord, Kirsti har solid fagkunnskap om norsk matproduksjon.

Selv om hu er født og oppvokst som byjente, fra Midtbyen i Trondheim, har hun valgt en karriere innen landbruk.

En mastergrad i husdyrvitenskap på NMBU har gitt Kirsti tittelen Sivilagronom. Hun har også jobbet med forskning på storfeavl og klimautslipp.

Et stort samfunnsengasjement har gitt henne flere verv og mulighet for engasjement i landbrukspolitikk i ulike organisasjoner, som AUF og Norsk Bonde- og småbrukarlag.

Kirsti driver Instagramkontoen @kunnskapomkua med over 3400 følgere.